Комерційна мийка з нержавіючої сталі

Промислову мийку з нержавіючої сталі можна використовувати для миття овочів, м'яса, морепродуктів, посуду, ємностей для їжі та кухонного приладдя. Конструкції з однією-чашею, подвійною-чашою та потрійною-чашою доступні для кухонь із різними обсягами очищення та гігієнічними робочими процесами.

Модель з одно-чашкою підходить для окремої мийки або невеликої кухні з обмеженим простором. Модель із подвійною-чажею дозволяє персоналу розділяти замочування та промивання або обробляти дві категорії інгредієнтів незалежно.

Модель із трьома-чашами може розділити процес очищення на замочування, миття та полоскання. Він підходить для їдалень, центральних кухонь і харчових приміщень, де прибирання є частим і потрібне більш чітке розділення.

Цінність раковини з кількома-чашами не обмежується наданням більшої кількості мийних місць. Окремі миски можуть допомогти на кухні призначити різні зони для овочів, приготування м’яса та миття посуду, зменшуючи перешкоди між непов’язаними завданнями.

Одна чаша зазвичай має квадратний розмір приблизно 400–700 мм із глибиною приблизно 250–350 мм. Глибша чаша забезпечує більше місця для великої кількості овочів, посуду, контейнерів для їжі та столового посуду. Це також може допомогти обмежити бризки води під час прання.

Додаткові конфігурації включають підняту спинку, нижню полицю, регульовані ніжки та зливний патрубок.

Піднята спинка допомагає зменшити потрапляння води до стіни за раковиною. Нижня полиця служить для зберігання оборотних кошиків, інструментів для чищення або запасних контейнерів. Регульовані ніжки допомагають утримувати обладнання стабільно на злегка нерівній підлозі. Зливна арматура з’єднує чашу з дренажною системою майданчика.

Точний розмір та конфігурацію чаші слід підтвердити відповідно до передбачуваного завдання миття, положення змішувача, місця подачі води, дренажу та доступного місця для встановлення.

Для зони чаші рекомендовано харчову -нержавіючу сталь 304, оскільки обладнання регулярно піддається впливу води, залишків їжі та засобів для чищення.

Цільна{0}}тягнута чаша або повністю зварена чаша може зменшити шви, де можуть накопичуватися залишки. Плавні перехідні зони та заокруглені з’єднання також легше промивати та витирати.

Комерційну мийку з нержавіючої сталі можна встановлювати в приміщеннях грубої підготовки, зонах детальної підготовки, кімнатах для миття посуду та в секціях приготування пекарні. Вибір повинен відображати реальні санітарні зони кухні, а не лише кількість чаш.